Informations
Le cycle du caféier
De la fleur blanche à la cerise rouge.
17 juin 2026 · 4 min de lecture
La floraison
Des fleurs blanches parfumées apparaissent après les pluies et ne durent que quelques jours.
La maturation
Il faut 7 à 9 mois pour qu'une cerise arrive à maturité selon l'altitude.
Le rendement
Un caféier adulte produit en moyenne l'équivalent de 500 g de café torréfié par an.