Nos cafés
Trois caractères, une même exigence
Trois cafés premium, torréfiés artisanalement : Corsé pour la puissance, Premium pour l'équilibre, Onctueux pour la douceur veloutée. Trois expériences gustatives, jamais un simple café.
Le caractère à l'état brut.
Corsé
Puissant. Intense. Généreux.
Un café pensé pour celles et ceux qui aiment sentir le café. Corps dense, amertume noble et longueur en bouche : Corsé s'exprime pleinement en espresso, et tient tête au lait sans jamais s'effacer.
- Intensité
- 9 / 10
- Corps
- Dense
- Acidité
- Faible
- Format
- 250 g
L'élégance en tasse.
Premium
Rond. Élégant. Aromatique.
Un café plus aromatique, construit sur l'équilibre. Premium déroule une texture soyeuse, des notes caramélisées et une finale nette. Idéal pour prolonger la dégustation, seul ou allongé.
- Intensité
- 7 / 10
- Corps
- Rond
- Acidité
- Maîtrisée
- Format
- 250 g
La douceur qui reste en mémoire.
Onctueux
Velouté. Doux. Enveloppant.
Onctueux est le café des matins lents et des fins de repas. Une texture pleine, presque lactée, des notes de noisette et de vanille, et une amertume quasi absente. C'est le café que l'on sert à celles et ceux qui pensent ne pas aimer le café — et qui changent d'avis.
- Intensité
- 5 / 10
- Corps
- Velouté
- Acidité
- Très faible
- Format
- 250 g
| Critère | Corsé | Premium | Onctueux |
|---|---|---|---|
| Intensité | 9 / 10 | 7 / 10 | 5 / 10 |
| Corps | Dense, enveloppant | Rond, soyeux | Velouté, crémeux |
| Acidité | Faible | Maîtrisée | Très faible |
| Notes | Cacao, chocolat noir, fruits secs | Caramel, chocolat au lait, fruits secs | Noisette, vanille, lait d'amande |
| Idéal pour | Espresso serré, ristretto | Filtre, allongé, espresso long | Cappuccino, latte, café doux |
| Format | 250 g — grains ou moulu | 250 g — grains ou moulu | 250 g — grains ou moulu |